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今早开放堂食,大部分商铺仍处观望状态

  • 日期:2020-02-22 09:58:46
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:374

虾饺、凤爪、烧麦、排骨…一盅两件可以说是很多老广心中难离难舍“情意结”2月20日,广州市报告新冠肺炎疫情确诊病例连续4日0新增,随后,为响应省政府有关部门的号召, 广州市各区将依据防控防疫指引,分级开放堂食服务

越秀:茶客挤爆陶陶居环市东分店

今日上午约10时40分,记者来到陶陶居环市东分店外,发现该店大门紧闭,但门前则已聚集约50名戴着口罩,闻讯而至的市民在等候。“他们公布是10点30分开始营业,但现在仍未开门,不知道什么情况。”一名10点就已经到场准备拿位的街坊告诉记者,自得悉陶陶居将全线开业时,他和老伴就茶瘾大发,决定趁着出门采购的机会,好一饱口福。

上午11时,在门外等候市民的催促下,陶陶居的开始派发等候纸,并安排市民根据纸上的顺序,在测量体温、登记身份证及手机号码后相继进入店内用餐。负责叫号的告诉记者,为了做好防护工作,市民在大堂内用餐仍需隔桌而坐,避免人群过度集中。亦由于这个原因,店内可供市民用餐的桌数大大减少,不少11点半后到店的市民被商家,需等候至下午2点过后才能安排用餐。

今早开放堂食,大部分商铺仍处观望状态(图1)

越秀区陶陶居环市东路店外很多街坊在等候开门 黄绮媚摄

在店内,记者观察到在大堂内活动的服务员皆戴着塑料手套、普通外科口罩作为防护措施,茶客们在入座后亦相继脱下口罩,喝茶用餐。由于是开放堂食服务的第一天,店内食物的准备情况不甚充足,仅为现场食客一张简易的打印纸作餐牌,部分网红菜式如水牛奶菠萝包、芝士焗糯米鸡等均没有供应,只留虾饺、蒸凤爪、烧麦、干炒牛河这些招牌名菜。

海珠:餐饮仍未堂食服务

同样是陶陶居,在海珠区,记者走访却发现该店的丽影广场分店并未如约开展堂食服务。今日中午12时许,记者到达该店发现,该店门口贴有“暂停堂食,仅供外卖”的公告,现场并未有街坊聚集,前来拿外卖和外带食物的外卖小哥和街坊也寥寥无几。记者询问店员明天是否会开始堂食,店员表示,明天该店的堂食服务已经取消,具体开始时间也还没落实,要等上级的具体。

今早开放堂食,大部分商铺仍处观望状态(图2)

海珠珠影星光城门雀可罗 林茹彬摄

根据最新公布的,海珠区处于“二级防护区”即“禁止堂食,可开包间”记者走访珠影星光城,暂未发现有餐饮店开放包间餐饮服务。疫情前人流比较大的珠影星光城显得尤其冷清,只见身穿黄色和蓝色工作服的外卖小哥在珠影星光城里穿梭,比前来购买打包外卖的街坊还要多。同时,星光城内绝大部分的商家依然处于闭门谢客的状态,小部分商家开门营业也只外卖餐饮的服务。而这些开门营业的餐饮店也非常谨慎,即使进入珠影星光城的时候已经有专人测量体温,但这些门店的依然对前来取餐的外卖小哥和街坊再次测量体温。

前来买餐的林小姐说,自己在丽影广场上班,离星光城比较近,就没有点外卖自己前来购买。对于星光城制定的措施,她表示理解,但也希望可以尽快恢复常态:“我们现在上班吃饭可选择的店变得非常少,还是有一点不方便的。希望疫情过去,餐饮店可以尽快恢复服务。”

今早开放堂食,大部分商铺仍处观望状态(图3)

一家外带服务的餐饮店员表示,最近附近公司单位开始复工后,外卖单量明显增多:“虽然外卖单量有所增多,但还是希望可以尽快可以开放堂食服务,毕竟堂食才是我们主要的收入,只做外卖还是会亏钱的。”

南沙:开放堂食的只有寥寥几家

今日下午3点左右,记者来到南沙万达广场3楼正在开放营业的一家餐厅(谷田稻香现煲瓦锅饭)表示昨晚9点收到来自万达广场可以开放堂食的。在餐厅门口,可以看到有酒精、消毒洗手液和一次性手套等防护用品。虽然进去万达广场时已经测过体温,再次进入餐厅用餐还需要再次进行体温测量。

表示,根据万达,明天开放堂食时间为中上11点到下午6点,后天会延长到晚上9点,但是否有改变,还需等待。

或许由于不是饭点,该餐厅内没有看到食客,另一家开放堂食的餐厅内,记者采访到来打包食物的张女士,她表示,即便开放堂食也不会选择来店里吃。

今早开放堂食,大部分商铺仍处观望状态(图4)

南沙万达广场,聂佩文摄

化:可堂食,人很少,到处都是测温点

今日,记者来到了位于从化区江埔街的七星体育公园和欣荣•时尚广场。在现场看到,许多餐饮门店仍然是关闭状态,七星体育公园附近几乎没有餐饮店开放堂食服务,正在营业的也只打包外带服务。而在欣荣宏商业街,餐饮店堂食服务开放率大致只有十分之一。记者在开放堂食的餐饮店门口看到了张贴着的《复工书》称从2月20号开始,店内已具备复工条件。

14点30分,记者来到位于欣荣•时尚广场A区的渝水情老火锅店,店内已有四桌客人正在用餐,店里前厅、后厨的都统一佩戴了口罩,在收银台也放置了免洗消毒液供客人随时使用。现场表示,入店的所有客人都必须接受体温测量,体温超过37度的客人均不允许入店。但记者发现,值守的并没能100%进行检测,像记者入店时就没有看见体温检测台,也没有上前进行体温检测,直接上了该店二楼。同时,该店现有的客人均是2~4人围座就餐,有三桌相隔不到半米,店内并没有强制要求分桌或隔桌就餐。

今早开放堂食,大部分商铺仍处观望状态(图5)

从化欣荣·时尚广场上的渝水情老火锅店已开始有顾客进内用餐(黄宜林摄)

随后,记者又来到真功夫快餐店,还未进店,就看见店门口摆放着一张桌子,桌上贴着一张写着“测温度”的A4纸。经过记者的蹲守,发现该店对进出的客人均能进行测温,包括进出店的员工,也要测温之后才能重新进入。记者到店的时候,该店就餐的客人仅有一桌,二人面对面同桌就餐,店员也并没有强制要求分桌。现场表示,昨晚他们接到相关,今早开放堂食,截至下午15点,也仅招待了7桌进店堂食的客人。

今早开放堂食,大部分商铺仍处观望状态(图6)

从化欣荣·时尚广场里的真功夫店门前设置了测温台(黄宜林摄)

“很麻烦,我出门不到一个钟,已经在三个地方分别测了三次体温了。”进店的李女士表示,“但没办法,非常时期,我们得配合。”谈及从化餐饮店开放堂食服务的问题,李女士说:“我们从化疫情没那么严重,现在开放堂食我当然是放心的,大家进店都测量体温了,我也相信店家会注意消毒卫生问题。”她也坦言:“我今天是出来打包回家吃的,虽然开放堂食了,但最放心的还是自己在家吃饭啦。”

最新各区回应:南沙从化恢复,越秀海珠可开包间,荔湾天河依旧暂停堂食服务

记者从各区相关部门了解到,目前全省以县(市、区)为单元划分为四个等级的防控区,依据标准, 目前南沙和从化区属于Ⅳ级防控区,区内的餐饮服务单位在按照相关指引做好疫情防控措施的前提下,可以开放堂食服务

同时,餐饮服务单位应做好健康监测,顾客出现有发热、体温超过37.3℃等症状的,一律不允许进入餐饮场所。餐饮服务单位就餐场所科学合理安排桌椅摆放,确保餐桌之间保持安全距离。每桌客人就餐完毕离开后需对桌椅进行清洗消毒。

至于越秀、海珠区属于Ⅱ级防护区,继续暂停堂食服务,但是可以在包间里用餐。而荔湾区则属于Ⅲ级防护区,目前仍旧全区所有社会餐饮服务单位(含饮品店、小吃店、早餐店等)暂停堂食服务。

今早开放堂食,大部分商铺仍处观望状态(图7)

广州市各区风险分级。图源:广州新闻电台

同时,记者获悉, 目前各区的防控等级属动态调整,各区堂食防控的要求将每周进行一次评估,每周五公布一次,所以各区公布的内容将可能每周都有变化。

撰文/信息时报记者 黄绮媚 林茹彬 聂佩文 黄林宜张玉琴 王智汛 卫静雯 崔小远

本文相关词条概念解析:

堂食

堂食,是指只能在店内消费,不能带走或外卖。《新五代史·汉臣传·苏逢吉》:"逢吉已贵,益为豪侈,谓中书堂食为不可食,乃命家厨进羞,日极珍善。

开放

开放,多表示张开,释放,解除限制等含义,现代常见有开放政策、开放发展模式、开放式基金性格开放等等。开放首先是人(PROFILE),人与人的关系(RELATION)以及部分行为和互动(ACTIONANDINTERACTION)的开放,在理论上使用户具备了一次注册(一个家)走遍天下,交一次朋友就是长久的朋友的可能性。开放这个词是中国人都不陌生,不象结构让人觉得高深莫测。其实服务开放至少有4条路子:一是把自己平台开放,让第3方应用上来为自己平台上的用户服务,有点象一个城市的招商引资;二是把自己的服务开放,让多个平台能使用自己的服务,有点象开连锁店,一次开发多点经营;三是平台运营商同时也是服务提供商,把自己最得意的杀手级应用开放给其他平台使用,有点象一些饭馆,既开店面又做外卖;四是平台间相互对等开放,用户和服务互通互动,有点象欧盟,内部国家间走动不用签证,货币统一。

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