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早餐儿子最馋它,我隔三差五做一次,营养美味还健脑,学会不用买

  • 日期:2019-02-27 20:32:32
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:738

早餐儿子最馋它,我隔三差五做一次,营养美味还健脑,学会不用买(图1)

一到开学季,不少宝妈都会有这样的困扰,就是早餐不知道吃啥好?简单的一两餐是很容易搞定的,但长期每天都要吃的话,很多时候也有不知道要做啥早餐的困惑。我们家早餐大多数时候是我做啥家人就吃啥,有的时候也是问问家人的一件,大家有什么香吃的,就做啥早餐。

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最近我们家小朋友早餐就特别爱吃我做的:红枣蛋糕。可蒸可烤,松软香甜,真的是怎么也吃不腻的那种。红枣糕的做法其实并不复杂,但是做成红糖红枣蛋糕,确实也不简单。最麻烦的步骤就是打蛋清了,但是有了打蛋器,这也不是什么问题了。我们家做的红枣蛋糕里,除了加入了红糖、红枣这些营养滋补的食材外,还会加入一样食材,那就是:核桃。面粉里加入红枣、核桃这样两样必不可少。

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核桃是“四大干果”之一,含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,营养价值很丰富,值得一提的是,核桃还含有α亚麻酸,它能够在身体中被转换为DHA,从而对孩子大脑发育、延缓大脑衰老起到很好的作用。因此吃核桃还有着“核桃补脑”的说法。孩子学习用脑,不妨多吃一些。搭配到红枣蛋糕里,不仅美味还营养翻倍。早餐儿子最馋它,我隔三差五做一次,营养美味还健脑,学会不用买。面粉里加入这样两样,做出来的早餐,营养美味还健脑,儿子超喜欢

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准备食材:鸡蛋4个、低筋面粉120克、苏打粉2克、去核红枣70克、核桃30克、牛奶70克、红糖10克(蛋黄用)红糖30克(蛋白用)玉米油50克、盐0.5克。

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1、红枣切碎待用。

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2、炒香的核桃压碎待用。

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3、将红枣丁和核桃碎一同放入盘中。

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4、加入牛奶,等红枣核桃吸收了牛奶了以后,加入玉米油。

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5、将配料和食材搅拌均匀后待用。

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6、取两个盆,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来。

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7、蛋白分三次加入红糖,打发至干性,打至白色泡面变绵密,打蛋器提起来有一个小的尖即可。

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8、蛋黄加入红糖。

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9、隔热水不停的搅拌至红糖融化,让红糖和蛋黄充分融合在一起。

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10、把红枣核桃倒入蛋黄糊里。

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11、将蛋黄和红枣一同拌匀备用。

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12、取1/3的蛋白糊放入蛋黄糊里翻拌均匀。

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13、接着把蛋黄糊倒回蛋白糊里翻拌均匀。

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14、接着筛入面粉翻拌均匀。

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15、将面粉和食材充分搅拌均匀。

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16、倒入模具里,将表面整平开来。

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17、烤箱170度预热,中下层50分钟。

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18、拿出放凉脱模,即可。

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切块即可上桌享用啦。这样一道家常版的:红枣蛋糕就做好啦。虽然步骤看起来比较多,其实做法也并不难的,只是准备食材的过程有点繁琐。其实做烘焙就是这样的,需要非常有耐心才行。不过为了家人能吃上更健康又营养的美味红枣蛋糕,辛苦一点也是值得的哦。这里做的红枣蛋糕里还加入了红糖、和核桃,不仅味道特别香甜,而且营养价值也是很丰富的。做好蛋糕可以放冰箱冷藏起来。早上微波炉热一热就可以当早餐吃啦,再搭配一杯人牛奶,简单又营养的早餐就搞定啦。平时当点心、零食或者是下午茶吃都是棒棒哒。简单好吃的做法给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、红枣本来就甜了,所以不用放那么多糖,如果喜欢甜的,打发蛋白的时候可以加多点红糖。

2、如果家里没有烤箱的,也可以蒸,上汽蒸30分钟就可以了哦。

3、在蛋糕里可以加入自己喜欢的坚果,这里放了核桃和红枣。也可以加入少许的葡萄干或者其它坚果也是可以的。

本文相关词条概念解析:

健脑

大脑,是我们人体最重要器官之一,而对于养生而言,在我们生活中也存在非常多的健脑补脑的方法。但是如果我们总是去盲目听信健脑偏方,不根据自身情况,不科学的进行健脑补脑,其实反而会造成我们身体的损伤。任何年龄段的人都需要健脑。随着年龄的增长,大脑的变异与萎缩是自然的生理现象。健脑,一般通过对大脑营养物质的补充来实现。人脑的主要化学成分是蛋白质、卵磷脂及维生素B1、尼克酸等,膳食营养除了满足大脑需要的热量以外,还要特别注意以上营养物质的充足供应。由于营养元素实质上是很分散的,因此对于食物的选择面应该很广。

网友评论

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那么,本人现推荐以下几款营养早餐给各位宝妈们
2020-08-10 10:02 405
janny110
janny110
早餐对孩子极其重要,上班族宝妈们该如何制作一顿营养美味的早餐?
2020-08-11 13:33 342
徐太太太太
徐太太太太
怎么样才能做出营养美味的早餐?
2020-08-15 22:30 446

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