每日姿势新看点

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看

  • 日期:2020-08-30 18:36:08
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:400

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图1)

莴笋正当季,今天用莴笋,彩椒炒了一盘牛肉,我宝贝吃的盘子都舔了~色彩搭配,营养丰富,好吃又好看,喜欢的做起来。

彩椒莴笋炒肉片的用料

牛肉片150克,莴笋1根,大蒜2瓣,红椒1个,黄椒1个,盐依个人口味,生抽1勺,料酒2勺,蚝油1勺,十三香2克

彩椒莴笋炒肉片的做法

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图2)

准备食材,牛肉我买的是牛肉片,里脊肉自己切也可以。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图3)

牛肉洗干净,将血水洗干净,放入盘中,加入料酒,适当多一点去腥,再加入蚝油,生抽,十三香,最后淋上食用油,锁住牛肉水分同时,口感更加嫩滑。抓拌均匀,腌制20分钟。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图4)

莴笋去皮,洗干净切片。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图5)

红黄椒洗干净切小块,大蒜去皮切碎。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图6)

起油锅,加入腌制好的牛肉煸炒。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图7)

中火煸炒至牛肉变色,盛出备用。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图8)

另起油锅,加入蒜末,红黄椒煸炒。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图9)

加入莴笋,按个人口味加入盐。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图10)

加入一汤勺纯净水烧开,将莴笋烧熟。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图11)

加入煸炒过的牛肉。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图12)

快速翻炒均匀,关火出锅。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图13)

盛出装盘,即可食用,简单快手小炒。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图14)

颜色搭配,好吃又好看。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图15)

荤素搭配,营养更均衡。

彩椒莴笋炒肉片的用料,彩椒莴笋炒肉片的做法,色彩搭配,好吃又好看(图16)

春天的味道,喜欢的做起来。

彩椒莴笋炒肉片的烹饪技巧

如果自己切牛肉片的话,最好切的薄一点,口感更好。 你群里一定要提前腌制,先煸炒一下,变色后立即盛出。 把蔬菜炒熟后加入煸炒过牛肉,快速翻炒均匀即可,不要炒太久,避免影响牛肉的嫩滑口感。

本文相关词条概念解析:

莴笋

莴笋(学名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

网友评论

提交评论

网站申明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。