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自从学会纯牛奶的这个新做法后,我家纯牛奶喝不完不浪费,让人吃上瘾

  • 日期:2020-02-22 11:20:29
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:504

导语:我家纯牛奶喝不完不浪费,一煮一冻一炸,金黄酥脆,香甜还不腻

自从学会纯牛奶的这个新做法后,我家纯牛奶喝不完不浪费,让人吃上瘾(图1)

炸鲜奶的做法:

备用食材:纯牛奶200克,椰浆200克,玉米淀粉50克,干淀粉少许,炼乳15克,白糖55克,鸡蛋2个,面包糠少许。

自从学会纯牛奶的这个新做法后,我家纯牛奶喝不完不浪费,让人吃上瘾(图2)

制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备出需要的量,准备一口锅,放入牛奶、椰浆,按照个人的喜好加上白糖,再放入玉米淀粉和炼乳,充分将其搅拌均匀,置于火上。

自从学会纯牛奶的这个新做法后,我家纯牛奶喝不完不浪费,让人吃上瘾(图3)

第二步,小火开始慢慢加热,一边加热一边不停搅拌,直到将其搅拌成为比较黏稠的状态,即可关火,让其自然冷却,准备一个方形的容器,铺上一张保鲜膜。

自从学会纯牛奶的这个新做法后,我家纯牛奶喝不完不浪费,让人吃上瘾(图4)

第三步,将彻底晾凉的牛奶糊倒入在保鲜膜中,上面需要涂抹均匀,再用保鲜膜覆盖好,放入在冰箱中开始冷藏,差不多一个小时的时间,待将其彻底凝固后,即可取出来。

自从学会纯牛奶的这个新做法后,我家纯牛奶喝不完不浪费,让人吃上瘾(图5)

第四步,倒扣将奶切成条状,按照个人的喜好切即可,准备一个小碟子,放入干淀粉,另一个碗中放入蛋液,最后一个碗中放入面包糠,将切好的奶块依次裹上淀粉、淀粉和面包糠。

自从学会纯牛奶的这个新做法后,我家纯牛奶喝不完不浪费,让人吃上瘾(图6)

第五步,锅中添上食用油,烧热后,将粘裹上所有食材的奶块放入锅中开始炸,待将其炸至表面金黄色的时候,就说明炸好了,捞出来,控油后便可以开始享用了。

小编总结:牛奶中富含的营养元素丰富,比酸奶的价值要高许多,所以家家户户都会常备牛奶,尤其是有小孩的家庭更是如此,不过对于喝不完的牛奶,我们也不用担心会浪费,换个花样做成小吃,色泽金黄口感香酥脆,让人吃一次便会上瘾,最关键的是牛奶的这个做法还特别简单,一煮一冻一炸即可做成,香甜好吃,却不会让人感觉腻味,自从学会牛奶的这个做法后,我家有喝不完的牛奶也不会被浪费了,这样做的美食家人都特别喜欢吃。

烹饪小技巧:

1、加热牛奶糊的时候,注意最好是用不粘锅,并且一边小火慢慢加热,一边不停搅拌,防止糊锅,否则便会浪费了好食材,用筷子不太容易搅拌,可以用打蛋器搅拌,更加方便一些。

2、盛有奶糊的容器中,一定要事先铺上一张保鲜膜,这样冷冻好取出的时候会非常方便,不会出现粘连的情况,具体的冷藏时间根据实际情况来定即可,凝固成型就可以取出了。

3、炸鲜奶的时候,小火慢慢炸,防止炸糊了,牛奶本就是熟的,所以说表面炸至金黄的时候,就差不多可以出锅,别炸的时间太长了。

本文相关词条概念解析:

纯牛奶

纯牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。

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