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不用水,这样的面包会更松软,是不是简单又美味啊

  • 日期:2020-01-16 21:03:58
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:966

不用水,这样的面包会更松软,是不是简单又美味啊(图1)

面包的做法我给大家详细介绍下:

食材需要:面粉,鸡蛋,酵母,白糖,油 ,红豆沙

不用水,这样的面包会更松软,是不是简单又美味啊(图2)

先准备好以上所要用到的食材,在面粉中加入酵母,还有白糖,打入鸡蛋,搅拌均匀,成面糊状,可能面粉的吸水情况不一样哦,鸡蛋也大小不一的,可以看情况放入适量的鸡蛋。

不用水,这样的面包会更松软,是不是简单又美味啊(图3)

再加入油,用手一直揉搓成光滑的面团,可以多揉一会,这样的面包会更松软,好吃,有层次。

不用水,这样的面包会更松软,是不是简单又美味啊(图4)

面团揉好后,要给盖起来,等它发酵40分钟左右,面团变的越来越大,直到比之前的大两倍的时候,说明已经发酵好了。

不用水,这样的面包会更松软,是不是简单又美味啊(图5)

把发酵好的面团放在案板上,用手再揉一揉,分成大小均匀的小面团,揉成圆形。红豆沙也分成与面剂同等个数的小圆球备用。

不用水,这样的面包会更松软,是不是简单又美味啊(图6)

把红豆沙包在面团里面,揉好,在压成饼装,用到在饼上在均匀的花上斜刀,在从下往上卷一下,两边在对折,捏好就成一个圆形的样子啦~

不用水,这样的面包会更松软,是不是简单又美味啊(图7)

最后在锅内铺上油纸(建议最好用平底锅比较的容易操作)在小面包身上刷上鸡蛋液,撒一些白芝麻,放入锅内,盖上锅盖,小火烙至30分钟左右

不用水,这样的面包会更松软,是不是简单又美味啊(图8)

就做好了,是不是简单又美味啊?~~~

本文相关词条概念解析:

面包

面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包,也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。以面包为日常主要碳水化合物食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及亚洲、非洲的一些国家。

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