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天一冷,家人早餐就馋它,暄软劲道又好吃,学会一周不用早起

  • 日期:2019-12-04 22:25:08
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:207

最近这半个月,气温一直都在下降,说明冬天真的到来了,冬天一到,我想有很多朋友都不想起床吧,当然我也不例外,但是我作为一个宝妈,每天都是六点半准时起床做早餐,这样孩子才能准时去上学的!我现在已经学的懒了,每天早上只想做点既有营养,做法又简单的早餐,这样早上就可以多睡一会了,今天我给大家带来一道盘丝饼的做法,烙一烙5分钟就可以出锅,这张饼条条分明,吃起来暄软又劲道,最外面的一层,吃起来还挺酥脆的,既咸香又下饭,当成早餐比包子油条还好吃!

天一冷,家人早餐就馋它,暄软劲道又好吃,学会一周不用早起(图1)

天冷早餐常吃它,比包子油条还简单,上锅一烙,暄软劲道又下饭!说起盘丝饼,你们都吃过吗,有的地方会称为手抓饼,其实都是一种面食,只是叫法不同罢了!这道盘丝饼的做法很简单,里面不需要放各种的食材,只要是准备好面粉,葱花和油酥,这样就可以把盘丝饼轻松做出来!

天一冷,家人早餐就馋它,暄软劲道又好吃,学会一周不用早起(图2)

天一冷,家人早餐就馋它,暄软劲道又好吃,学会一周不用早起!我想一说烙饼,有的朋友就想,和面、揉面、烙饼,最起码得半小时,早上根本起不来,我可以教大家一个特简单的做法,早餐5分钟就搞定,做生胚的这一步,大家可以利用周末时间做好,将生胚放在冰箱里储存,这样一周的早餐不用愁!下面我就把这道家庭版盘丝饼的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

天一冷,家人早餐就馋它,暄软劲道又好吃,学会一周不用早起(图3)

准备500克面粉,食盐5克,一把葱花搅拌均匀,用温水300毫升和面,将面团分成四份,把每份都搓成长条,裹上一层油,摆放在盘中,盖上一层保鲜膜,醒发半小时。在小碗中加上面粉50克、食盐3克搅拌一下,在锅里倒上油,把花椒放进去炸一下,把香味炸出来,将热油过滤在面粉中搅拌均匀备用。

天一冷,家人早餐就馋它,暄软劲道又好吃,学会一周不用早起(图4)

下面取出醒好的面团,可以在案板上抹点油,将面剂子用手按扁,擀成一个长方形面皮,刷上一层油酥,撒上一层椒盐,将面皮对折起来,从中间往两边按压一下,挤出里面的空气,用刀切2-3刀,两头不要切断了,捏住两头边拉伸边刷打,从一头盘起来按扁,擀成一张薄面饼,盖上一层保鲜膜,先醒发10分钟,最后放在预热好的电饼铛里,大约烙5分钟,就可以出锅了。

天一冷,家人早餐就馋它,暄软劲道又好吃,学会一周不用早起(图5)

需要注意的地方:第一要记得用温水和面,把面团分成四份(如果你的面团比较大,就多分几份)把每个剂子裹上一层油,先醒发30分钟,这样面剂子的拉伸性会很好。第二面剂子醒发好,千万不要揉面,直接擀成面皮,抹上油酥,撒上椒盐就可以了。第三生胚全部做好后,要记得用隔离纸隔开(保鲜膜也可以)这样放在冰箱储存不会粘连。

以上就是盘丝饼的做法,你们都学会了吗,其实盘丝饼这样做,外皮酥脆,里面层层、条条都分明,咸香劲道又下饭,只要是大家学会此做法,一周都不用早起!

本文相关词条概念解析:

劲道

劲道:【拼音】jìndào【解释】方言。犹劲头。

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入潮高,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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