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简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了

  • 日期:2019-12-04 19:09:55
  • 来源:互联网
  • 编辑:小TT
  • 阅读人数:719

配料:

鸡腿 2只(没钱了,用鸡腿代替)

青花椒 适量

青辣椒 3个

红辣椒 3个

葱 2根

姜 一片

蒜 4瓣

辣椒粉 1勺

芝麻 半勺

生抽 1勺

香醋 适量

香菜 1根

糖 2克

步骤一:

简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了(图1)

温水煮鸡腿,里面加入小葱,姜,料酒。煮20分钟左右,直到鸡腿煮熟。根据鸡的大小决定煮的时间

步骤二:

简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了(图2)

鸡腿煮熟备用,汤留着不要倒。

步骤三:

简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了(图3)

鸡腿过凉水,备用。

步骤四:

简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了(图4)

青红椒切好备用,加盐适量腌制10分钟左右。

步骤五:

简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了(图5)

干辣椒加芝麻混合。熟芝麻最好

步骤六:

简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了(图6)

浇热油,用筷子搅拌均匀。这个过程注意,油温太高,会导致辣椒糊了,影响口感

步骤七:

简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了(图7)

青花椒洗干净,这样不容易糊。锅中放少许油,小火炒青花椒,青花椒比红花椒香,注意不要炒糊。新鲜的青花椒更好

步骤八:

简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了(图8)

把以上3种调料加上蒜末都放在碗中。

步骤九:

简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了(图9)

倒入一勺生抽,适量盐 醋 少许糖 加入煮鸡的汤。搅拌均匀。根据自己的口味轻重,调料汁。

步骤十:

简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了(图10)

鸡肉切块,放入调好的料汁里。泡20分钟左右加上葱花香菜末就可以了。

简单易学的藤椒鸡,麻的流口水了。安逸惨了(图11)

做法挺简单的,大家可以做哦。

本文相关词条概念解析:

藤椒

藤椒,中文学名:竹叶花椒(拉丁学名:ZanthoxylumarmatumDC.),别称:万花针、白总管、竹叶总管(江西、湖南)等。由于其枝叶披散,延长状若藤蔓,故称藤椒;多年生灌木,高3-5米的落叶小乔木;茎枝多锐刺,叶面稍粗皱;或为椭圆形,小叶柄甚短或无柄。花序近腋生或同时生于侧枝之顶,果紫红色,有微凸起少数油点,种子径3-4毫米,褐黑色。花期4-5月,果期8-10月。主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地。根、茎、叶、果及种子均药用,可祛风散寒、行气止痛,治风湿性关节炎等疾病。

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