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自从学会土豆这做法,儿子三天两天吵着要,出锅汤汁一滴不剩,香

  • 日期:2019-07-11 21:35:46
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:546

马铃薯是我们生活中最为常见的美食。在中国各地,马铃薯的称呼又有不同,东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋,广东及香港称之为薯仔。

几乎没有比马铃薯更称得上是打遍天下无敌手的蔬菜了!不管什么菜系、不分高低贵贱、不论是做配菜还是自成一菜,马铃薯都是餐桌上让人白吃不厌的食材。

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酱烧土豆丸

自从学会土豆这做法,儿子三天两天吵着要,出锅汤汁一滴不剩,香(图1)

配料:

土豆4个、面粉适量、红尖椒一个、姜4片、葱一根、蒜头3瓣、淀粉适量、盐适量、味精适量、油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量

烹饪步骤:

1.土豆削皮洗净

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2.切片

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3.放入蒸锅里蒸烂

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4.蒸好的土豆,加入一勺盐和一勺味精,压成土豆泥

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5.待凉表面撒适量面粉,取小团土豆泥表面沾一些面粉用手搓成丸子

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6.依次放置盘里备用

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7.锅里放适量油烧开,将土豆丸子炸至成金黄色

自从学会土豆这做法,儿子三天两天吵着要,出锅汤汁一滴不剩,香(图8)

8.炸好的土豆丸子装盘备用

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9.红尖椒、葱姜蒜切好备用

自从学会土豆这做法,儿子三天两天吵着要,出锅汤汁一滴不剩,香(图10)

10.净锅放适量油开小火下入姜蒜爆香

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11.加入适量清水,下入红尖椒,调入适量盐、味精、生抽、老抽、白糖和醋

自从学会土豆这做法,儿子三天两天吵着要,出锅汤汁一滴不剩,香(图12)

12.调一碗水淀粉

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13.将水淀粉倒入锅里勾芡成稠状

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14.倒入土豆丸子翻炒均匀

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15.出锅撒些葱花

本文相关词条概念解析:

土豆

马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋,土豆,洋山芋等,茄科植物的块茎。与小,玉米,稻谷,高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国,俄罗斯,印度,乌克兰,美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头,面条,米粉等主食,马铃薯将成稻米,小麦,玉米外的又一主粮。

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