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“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!

  • 日期:2019-07-11 21:35:10
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:451

提到海鲜、肉类,很多人想到的是大吃一顿,也有很多人想到的是不能吃!不能吃太痛苦了,这些人就是痛风患者。因为海鲜、肉类中含有大量嘌呤,而嘌呤在人体内会成尿酸,尿酸过高就会引起痛风。今天营养师大乔给大家推荐一种食材,“它”嘌呤比大米还低,痛风也能吃,爽脆可口,我家隔三差五吃!它就是海蜇。海蜇具有清热解毒、降压消肿、消痰散气、防止肿瘤等作用,是一款嘌呤含量极低的海鲜,通风者也可食用。下面教大家一款椒油海蜇丝,好吃营养又下饭,快快学起来。

椒油海蜇丝

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图1)

By Dream芸_

配料:

海蜇丝 400克、花椒油 1小勺、蒜苗 适量、小米椒 适量、酱油 1勺、醋 1勺、鸡粉 1勺、葱 适量、精盐 1小勺

烹饪步骤:

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图2)

2.海蜇丝一份

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图3)

3.海蜇丝需要用清水泡去盐味

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图4)

4.切一点葱花,蒜苗切成丝

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图5)

5.准备一个空碗放入盐

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图6)

6.放入酱油

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图7)

7.放入醋

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图8)

8.倒入香油

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图9)

9.放入白芝麻搅拌均匀

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图10)

10.将控干盐水的海蜇丝放入盘中,倒入酱汁

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图11)

11.再加一点花椒油,筷子搅拌均匀放点小米辣,不喜欢辣的可不放

“它”嘌呤比大米还低, 痛风也能吃, 爽脆可口, 我家隔三差五吃!(图12)

烹饪小贴士:

1、海蜇富含蛋白质、钙以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。2、《本草纲目》记载,海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能,对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外,海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,保障身体健康。3、中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多黄稠者宜食;高血压病,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者宜食;单纯性甲状腺肿患者宜食;醉酒后烦渴者宜食。

你喜欢吃海蜇吗?

本文相关词条概念解析:

嘌呤

嘌呤(Purine),又称普林,是主要以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内的一种物质,有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶。嘌呤是新陈代谢过程中的一种代谢物,作为能量供应、代谢调节等方面有十分重要的作用。如果身体未能将嘌呤代谢并从肾脏排出,这些物质会最终形成尿酸,并以结晶体积存体内。若有诱因引起沉积在软组织里的尿酸结晶释出,会导致免疫系统过度反应形成炎症。当血尿酸浓度过高时,会引起痛风等疾病。海鲜、动物肉的嘌呤含量均较高。

网友评论

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